Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn

ngày 13/03/2018

Món gỏi bắp cải tím trộn thịt bò giòn ngon tuyệt đỉnh, giúp bạn và gia đình có thêm một món ngon, phong phú hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà thêm ngon miệng hơn rất nhiều. Cùng học ngay cách làm món bắp cải tím trộn thịt bò ngay thôi!

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1/4 chiếc bắp cải tím

- 150gr thịt thăn bò

- 1/2 bát con lạc rang chín

- 1 nắm rau thơm

- 1 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi

- 1 thìa dầu hào

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 thìa dầu ăn

- 1 chút tiêu, bột ngọt

- 1 quả chanh

- 2 thìa đường

- 1,5 thìa nước mắm

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 2

Hướng dẫn cách làm:

 

- Bước 1: Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, cho vào bát cùng với nước tương, tiêu, dầu hào, bột ngọt và trộn đều, ướp thịt 10 phút cho ngấm gia vị.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 3

- Bước 2: Ớt sừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, rau thơm rửa sạch xắt khúc ngắn.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 4

- Bước 3: Rau bắp cải rửa sạch sẽ sau đó thái sợi.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 5

- Bước 4: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó bạn cho bắp cải vào chần khoảng 1 phút thì vớt ra tô sạch.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 6

- Bước 5: Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm và phi cho thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều và xào cho thịt bò chín là tắt bếp, xúc ra đĩa cho nguội.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 7

- Bước 6: Tô bắp cải tím bạn thêm rau thơm, ớt sừng, đường, nước mắm, nước cốt chanh và đeo bao tay trộn thật đều sau đó mới cho thịt bò vào trộn cùng.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 8

Bạn nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa sau cùng rắc lạc rang chín giã dập lên trên rồi thưởng thức.

Đổi bữa với nộm bò xào trộn bắp cải tím vừa thơm vừa giòn - 9

 

Nguồn 24h